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【山梨糖醇供应】山梨糖醇生产维生素C的方法与要求

2020-04-14 08:59:19 wish 51

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  据供应山梨糖醇的倍特化工了解:山梨糖醇,别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。可用作营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。

  在药物原料方面,山梨糖醇的药用领域不断扩大,以其为原料合成的医药品种不断被开发成功,其中比较典型的异山梨醇、硝酸异山梨酯、5-单硝酸异山梨酯、二苄基山梨醇和维生素C等,其中在维生素C的生产方面最为突出,用量约占到其总用量的近一半。

  山梨糖醇生产维生素C的方法与要求:

  1、以山梨糖醇为原料生产维生素C的方法。

  二步发酵法是利用生物氧化的方法,先将山梨糖醇化成山梨醇,再进一步将山梨糖氧化成古龙酸,以碳酸钠中和古龙酸得到古龙酸钠,经离交、沉降、二次交换、浓酸、结晶、干燥得到的古龙酸。古龙酸经酯化、转化得到维生素C钠,再经酸化浓缩、结晶得到维生素C粗品。维生素C粗品经溶解、脱色、冷却结晶、真空干燥,得到合格的维生素C精制品。

  2、维生素C生产对原料山梨糖醇的要求;

  生产一吨维生素C要求消耗干物质50%的山梨糖醇3.5吨左右,山梨醇质量对维生素C生产与收率影响很大,所以水山梨糖醇质量要求较高,一般山梨糖醇含量要求大于等于97%。

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