• 关于乳酸链球菌素(Nisin)的抑菌特质与机理

  乳酸链球菌素能有效地杀死或抑制引起食品腐败变质的革兰氏阳性菌，特别是细菌孢子。如葡萄球菌、链球菌、乳杆菌、小球菌、明串珠菌、芽抱杆菌等均对乳酸链球菌素很敏感。

  2024-09-02 wish 108

• 土耳其对中国的的合成聚酯短纤作出反倾销终裁

  2024年8月24日，土耳其贸易部发布第2024/24号公告，对原产于中国的的合成聚酯短纤(土耳其语：poliesterden sentetik devams？z lifler (polyester elyaf))作出反倾销第三次日落复审终裁

  2024-08-30 wish 29

• 印度对中国环氧氯丙烷作出反倾销肯定性终裁

  2024年8月14日，印度商工部发布公告，对原产于或进口自中国、韩国和泰国的环氧氯丙烷(Epichlorohydrin)作出反倾销肯定性终裁，建议对上述国家的涉案产品征收为期5年的反倾销税，

  2024-08-30 wish 32

• 脱氢乙酸钠的防腐原理范围及使用限制

  脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。

  2024-08-28 wish 174

• 印尼取消2025年塑料产品的消费税

  现在，印尼政府已经取消了该计划，在2025年财政预算中没有包括塑料产品的消费税。

  2024-08-26 wish 22

• 海藻酸钠在肉制品中的具体应用与作用

  海藻酸钠添加到肉制品中，可改善其物理性质，增加粘度，富于其良好的口感，同时可以增加肉制品的粘着性、弹性、持水性和柔嫩性，减少营养成分损失，提高产品质量。

  2024-08-22 wish 47

• 【助剂供应】卡拉胶在肉制品中有这些作用

  卡拉胶为白色至淡黄褐色、表面皱缩、微有光泽、半透明片状体或粉末状物。卡拉胶在肉制品中的作用有以下这些：1、持水作用；2、改进肉制品的涂沫和切片性。

  2024-08-28 wish 6

• 关于卡拉胶的溶解性与溶解度

  卡拉胶为白色至淡黄褐色、表面皱缩、微有光泽、半透明片状体或粉末状物。卡拉胶稳定性强，干粉长期放置不易降解。它在中性和碱性溶液中也很稳定，即使加热也不会水解，但在酸性溶液中(尤其pH≤4.0)，卡拉胶易发生酸水解。

  2024-08-19 wish 251