• 【山梨糖醇供应采购】山梨糖醇可作为部分食品的水分控制剂

  山梨糖醇的多羟基结构使其具有与水结合的性质，并具有控制食品黏度和质构、操持湿度、改善脱水食品的复水性质等作用。

  2022-08-09 wish 227

• 【山梨糖醇供应销售】山梨糖醇的合成衍生物可作乳化剂和表面活性剂

  山梨糖醇脱水与脂肪酸合成的山梨醇脂肪酸酯统称为司盘类表面活性剂，是优良的食品乳化剂，可改善缩短乳化进程。

  2022-08-09 wish 268

• 【山梨糖醇供应采购】山梨糖醇在食品行业中常用作甜味剂

  山梨糖醇在日本各类食品和糖果都广泛使用山梨醇为甜味剂。

  2022-08-09 wish 222

• 【单甘脂供应采购】单硬脂酸甘油酯在各类糖果制作中起到的作用

  在乳酯类糖果如奶糖、太妃糖生产过程中，添加单硬脂酸甘油酯不仅可使糖和脂肪类原料迅速均匀混合，而且冷却后也不分离，从而防止起纹、粒化和走油等质量问题的发生。

  2022-08-09 wish 347

• 【硬脂酸供应销售】硬脂酸的质量指标指南

  硬脂酸的酸值应控制在相应的合理的范围内，此幅度值应越小越好。

  2022-08-09 wish 370

• 【白油供应销售】36号食品级白油的应用范围

  36号食品级白油应用范围作为食品及食品包装材料的辅助剂

  2022-08-09 wish 280

• 【丙二醇供应销售】丙二醇在食品行业中的应用及优点

  丙二醇对食用色素有良好的溶解能力，添加后又不易挥发而且价格低廉，因而它是一种理想的食品着色的溶剂。

  2022-08-09 wish 327

• 【单甘脂供应销售】单硬脂酸甘油酯在香肠与红肠中的作用及用量

  在香肠加工中，单硬脂酸甘油酯能防止由于肉过度绞碎和与此相联的蛋白质的结构破坏而发生的脂肪和肉冻离析

  2022-08-09 wish 452