• 白油市场预计延续稳中小幅下探

  白油月底价格回调，进入5月份市场表现较为平淡，个别高价炼厂低粘度油价开始下行。

  2022-08-09 wish 163

• 【单甘脂供应】单硬脂酸甘油酯在面条中起到的作用

  把单硬脂酸甘油酯加入面条中，直链淀粉与单甘脂络合形成复合体，防止淀粉成分在蒸煮过程中分离出来

  2022-08-09 wish 257

• 【单甘酯供应】单硬脂酸甘油酯在蛋糕品质改良方面有重要作用

  单硬脂酸甘油酯在蛋糕品质改良方面有重要作用

  2022-08-09 wish 144

• 【单甘酯供应】单硬脂酸甘油酯在面包中起到的作用

  单硬脂酸甘油酯，尤其是分子蒸馏单硬脂酸甘油酯是面包性质的重要改良剂和乳化剂。

  2022-08-09 wish 461

• 【单甘酯供应】单硬脂酸甘油酯与淀粉的相互作用

  淀粉颗粒含有直链淀粉，单硬脂酸甘油酯主要通过与直链淀粉作用延缓面制食品的老化。

  2022-08-09 wish 483

• 五一过后我国丙二醇市场向好

  综合来看，目前，我国国内丙二醇市场成本支撑坚挺，且工厂库存无压，加之终端下游需求量增多，工厂积极拉涨心态明显，短线市场仍以坚挺为主，或不乏窄幅上探预期。”王宁宁分析。

  2022-08-09 wish 141

• 【辛癸酸甘油酯供应】辛癸酸甘油酯在巧克力中的具体作用

  辛癸酸甘油酯的加入可降低巧克力浆料的粘度，使天然可可脂与类（代）可可脂很好地相溶，特别在乳化剂（如磷脂）的配合下，达到完全相溶

  2022-08-09 wish 211

• 【丙二醇】安徽阜阳市一三明治面包丙二醇检测不合格

  近日，安徽阜阳市市场监督管理局公布2020年第11期食品安全监督抽检信息，抽检了糕点食品35批次样品，其中抽检结果为合格的共34批次，不合格的1批次。

  2022-08-09 wish 216