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加入大豆重量0.2%-0.3%的单硬脂酸甘油酯不仅不可以有效地消除泡沫
2019-07-04 wish 551
蓖麻油热裂化可生产癸二酸,与相应的醇酯化反应生产系列的耐低温增塑剂。
2019-07-03 wish 506
单硬脂酸甘油酯的用途十分广泛,尤其在食品领域,在人造奶油及黄油中也常常添加单硬脂酸甘油酯
2019-07-02 wish 536
冰淇淋中使用单硬脂酸甘油酯可改进脂肪在混合料中的分散性,提高乳状液稳定性
2019-07-01 wish 634
甘油一般可分为工业级、化妆品级、食品级、医药级,四个等级。那平时大家所听到的粗甘油和精炼甘油是什么呢?
2019-06-28 wish 990
山梨糖醇在延长食品保质期及保持香气滋味方面有明显作用
2019-06-27 wish 520
山梨糖醇的多羟基结构使其具有与水结合的性质,并具有控制食品黏度和质构、操持湿度、改善脱水食品的复水性质等作用。
2019-06-26 wish 445
山梨糖醇脱水与脂肪酸合成的山梨醇脂肪酸酯统称为司盘类表面活性剂,是优良的食品乳化剂,可改善缩短乳化进程。
2019-06-25 wish 494