【丙二醇供应采购】用丙二醇来煮玉米属于违法行为!
2018-11-21 09:39:17
wish
422
有知情人士透露,煮玉米卖不完第二天还能接着卖不会馊的原因是,一些商家在这些煮玉米里放了玉米香精。玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。丙二醇是一种黏稠、微甜的液体,具有吸湿、润滑和抗菌的功能,和酒精一起用,可以提升抑菌效果。
“玉米香精”本身并不是人体必需的营养成分,仅仅是摊贩为了吸引客流,保证食品鲜度而使用的添加剂,少量食用不会影响人体健康。但我国食品添加剂标准GB2760—2014中丙二醇的食用范围规定里并没有玉米。所以,用丙二醇来煮玉米就属于超范围使用,属于违法行为。
下面供应丙二醇的倍特化工带你简单了解下食品行业用的丙二醇:
丙二醇,是一种有机化合物(二醇),通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体,吸湿,并易于与水、丙酮、氯仿混合。食品级丙二醇的应用中,在香精香料、烘焙类糕点中,丙二醇就是极为优异的原料,在很多产品生产中具有无可替代的地位。
丙二醇的粘性和吸湿性好,因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。
根据《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的相关规定,丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂,在生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)要求最大使用量1.5g/kg,糕点生产中最大使用量要求为3.0g/kg。
-
【三乙醇胺供应】三乙醇胺在电镀及电子元件方面的应用[2023-11-07]
-
【倍特专栏】4月19日世界聚丙烯PP市场行情动态进口等战略分析[2019-04-19]
-
【山梨糖醇供应采购】山梨糖醇在食品行业中常用作甜味剂[2019-06-24]
-
【蒸馏单甘脂供应采购】蒸馏单甘脂其食品适用范围一览[2019-11-25]
-
【山梨糖醇供应销售】山梨糖醇具有防龋齿性[2020-02-18]
-
【倍特专栏】甘油在“四季”中呵护人类每寸肌肤功不可没[2020-07-23]
-
倍特化工提醒您色母粒行业产能变化如何影响中国市场?[2018-12-20]
-
【倍特化工】月桂酸异丙酯在食品行业可作这些助剂[2023-12-05]