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【山梨酸钾供应】山梨酸钾规定使用量须知

2022-10-24 09:51:16 wish 18

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  山梨酸钾呈白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末。无臭或微臭。长期存放于空气中易吸潮并氧化分解。易溶于水。溶于丙二醇、乙醇。山梨酸钾主要用作食品防腐剂,也用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。


  山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。


  山梨酸钾我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定使用量如下(g/kg):


  肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;


  果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2;


  酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;


  酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;


  食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0;


  酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品≤1.0g/kg.

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