硫酸亚铁（食品级）
食品级硫酸亚铁是一种被批准用于食品中的营养强化剂和发色剂，主要成分是七水合硫酸亚铁，俗称“绿矾”。主要作用是补充铁元素、改善食品色泽，并广泛应用于豆制品、谷物、腌制食品等加工中。
- 别名： 绿矾、铁矾、皂矾、青矾
- 英文名： Ferrous Sulfate
- CAS登记号： 7720-78-7
- HS-No.：
- 分子式： FeSO₄·7H₂O
- 分子量： 278.05
- 储存方式： 阴凉干燥处，避免日晒雨淋。
- 保质期： 二年
- 执行标准：
硫酸亚铁（食品级）
物化性质：
食品级硫酸亚铁是一种被批准用于食品中的营养强化剂和发色剂，主要成分是七水合硫酸亚铁，俗称“绿矾”。主要作用是补充铁元素、改善食品色泽，并广泛应用于豆制品、谷物、腌制食品等加工中。蓝绿色结晶或粉末，无臭，有轻微收敛性味道，易溶于水，水溶液呈酸性，在潮湿空气中易氧化为黄褐色碱式硫酸铁。
生产方法：
食品级硫酸亚铁的生产方法主要有废铁屑酸解法和钛白粉副产物法两种。由于是“食品级”，生产过程对原料纯度、反应设备材质（防腐蚀且无污染）、除杂工艺以及最终产品的重金属限量（铅、砷、汞等）有极其严格的要求。
用途：
硫酸亚铁主要用于食品营养强化剂、护色剂及医药原料。
1、食品营养强化剂 (核心应用)：
乳制品：用于奶粉、酸奶等，补充铁元素，预防缺铁性贫血。
婴幼儿配方食品：作为铁强化剂，满足婴幼儿生长发育需求。
饮料：用于果汁、植物蛋白饮料等，调节营养平衡。
谷物制品：用于面包、饼干、早餐麦片等，作为营养补充剂。
2、护色剂：
用于腌渍蔬菜（如茄子、黑豆、海带等），与烧明矾共用形成稳定的络盐，防止因有机酸引起的变色。
3、医药原料：
用于制备铁制剂药物，治疗缺铁性贫血。
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