磷酸二氢钾（食品级）
磷酸二氢钾呈白色结晶或粉末，无臭，味咸，是一种高效、水溶性的磷钾复合肥，极易溶于水，不溶于乙醇。
- 别名： 磷酸一钾
- 英文名： Potassium Dihydrogen Phosphate
- CAS登记号： 7778-77-0
- HS-No.：
- 分子式： KH₂PO₄
- 分子量： 136.09
- 储存方式： 阴凉干燥处，避免日晒雨淋。
- 保质期： 二年
- 执行标准：
磷酸二氢钾
物化性质：
磷酸二氢钾呈白色结晶或粉末，无臭，味咸，是一种高效、水溶性的磷钾复合肥，极易溶于水，不溶于乙醇。它以高纯度、快速吸收和生理中性等特点，成为作物生长关键期的重要营养补充剂。广泛应用于农业、食品、化工及科研等多个领域。
生产方法：
利用钾源与磷源进行中和反应或复分解反应。中和法目前工业上生产食品级和农业级磷酸二氢钾最主要的方法。
用途：
1、农业与园艺（最常用）：
它是高效的磷钾复合肥，被称为“万能肥”。
高纯度：通常用于叶面喷施，能迅速被植物吸收。
促花保果：在花芽分化期、开花期和坐果期使用，能促进花芽分化，增加开花数量，提高坐果率，使果实色泽更鲜艳。
增强抗逆性：能提高作物抗旱、抗寒、抗病虫害的能力。
控制旺长：在一定程度上能抑制植株徒长，使茎秆粗壮。
适用作物：几乎适用于所有作物，特别是果树、蔬菜、花卉(如兰花、月季)和大田作物。
2、 食品工业：
作为食品添加剂(代号 E340(i))。
用作缓冲剂、面团调节剂、膨松剂、酵母营养料等。
常见于烘焙食品、饮料和乳制品中。
3、科研与医药：
缓冲液配制：在生物化学和分子生物学实验中，常用于配制PBS(磷酸缓冲盐溶液)，维持pH值稳定。
医药用途：用作利尿剂或补充磷、钾元素的治疗药物(需遵医嘱)。
医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业
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