磷酸氢二钾（食品级）
磷酸氢二钾呈白色结晶或无定形粉末，或无色片状/针状晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性（1%溶液pH约8.9–9.1），具有较强吸湿性。
- 别名： 无水磷酸氢二钾
- 英文名： Dipotassium Phosphate
- CAS登记号： 7758-11-4
- HS-No.：
- 分子式： K₂HPO₄
- 分子量： 174.18
- 储存方式： 阴凉干燥处，避免日晒雨淋。
- 保质期： 二年
- 执行标准：
磷酸氢二钾
物化性质:
磷酸氢二钾呈白色结晶或无定形粉末，或无色片状/针状晶体，易溶于水，水溶液呈弱碱性（1%溶液pH约8.9–9.1），具有较强吸湿性。它在农业、食品、医药、实验室和水处理等多个领域有广泛应用。
生产方法：
通过磷酸与碱性钾化合物反应制得。
用途：
食品级磷酸氢二钾广泛应用于各类食品中，主要发挥调节酸度、补充营养和改善质构的作用。
乳制品：用于奶酪、酸奶、奶粉中，作为乳化盐和稳定剂，防止脂肪析出，改善质地 。
饮料：用于运动饮料、果汁、软饮料中，作为酸度调节剂和钾源，补充电解质 。
肉制品：用于火腿、香肠等加工肉制品中，调节pH值，改善保水性和风味 。
烘焙食品：用作膨松剂和酵母营养剂，促进发酵，改善面包和糕点的体积和口感 。
营养补充剂：作为钾和磷的强化剂，用于膳食补充剂、能量棒等
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国家 | 品牌 | 包装 |
中国 | 25kg/袋 |