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【倍特化工】AK糖(安赛蜜)在食品添加剂中的使用标准及用量规定

2023-07-31 13:30:02 wish 35

  据倍特化工了解:AK糖(安赛蜜)呈白色、结晶状粉末,无臭,有强烈的甜味,溶于水,微溶于乙醇。广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。食品方面用于饮料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等几乎所有甜味产品中。

  AK糖(安赛蜜)在我国的食品添加剂使用标准及规定:

  我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,安赛蜜可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)(仅限乳基甜品罐头)、冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、果酱、蜜饯类、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、饮料类(包装饮用水除外)、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等,但不允许在凉果类产品中使用。

  我国针对安赛蜜还制定了相应的质量规格要求《食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾》(GB 25540-2010)。

  此外按照《食品安全国家标准预包装食品标识通则》(GB 7718)的规定,只要在食品中使用了安赛蜜(包括使用了含安赛蜜的复配甜味剂)就必须在食品标签上进行标识。


  安赛蜜在我国允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量的规定如下:

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