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【吐温60供应】吐温60在各类食品中的添加使用限量规定

2023-07-05 09:09:37 wish 29

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  据倍特化工了解:吐温60呈柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体,轻微特殊臭味,略带苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯,不溶于矿物油及植物油。用作乳化剂、消泡剂、润滑剂、净洗剂、抗静电剂等,在食品行业被广泛应用。

  吐温60在各类食品中的添加使用限量规定如下:

  GB 2760-96(g/kg):作为O/W型食品乳化剂,单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于面包,最大使用量为2.5g/kg;在乳化香精中最大使用量为1.5g/kg。

  FDA,§172.836(2000):食用油脂制顶端料0.4%,蛋糕0.46%;糖果涂层0.2%,甜食0.3%,起酥油1%,食用植物油乳化0.4%,无醇饮料发泡剂4.5%,酵母发酵制品面团调节剂0.5%,巧克力增香糖浆乳化剂0.05%,固体软饮料4.5%,明胶甜食3.6%。

  FAO/WHO(1984):巧克力、夹心巧克力10g/kg(单用或与其他乳化剂合用量,总乳化剂量15g/kg);冷饮10g/kg(以最终产品计,单用或与其他乳化剂、稳定剂和增稠剂合用量)。