食品添加剂

乳酸钙

乳酸钙呈白色或乳白色结晶性粉末,几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。

  • 别名: α-羟基丙酸钙
  • 英文名: Calcium lactate
  • CAS登记号: 814-80-2
  • HS-No.: 2918110000
  • 分子式: C6H10CaO6
  • 分子量: 218.22
  • 储存方式: 密封于阴凉干燥处保存
  • 保质期: 二年
  • 执行标准: GB1886.21-2016

图片关键词

乳酸钙

物化性质

白色或乳白色结晶性粉末,几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚或氯仿。

生产方法

1、以淀粉、糖质原料接种乳酸杆菌发酵直接提取制得;

2、以乳酸与氢氧化钙(或碳酸钙)合成制得。

用途 

主要应用于品质要求极高的饮料、食品和医药领域。

1、在医药上可用于治疗缺钙症,如手足搐搦症、骨骼发育不良、佝偻病;也用于慢性肾衰患者的低钙血症;也可用于过敏性疾病及结核病的辅助治疗;还可用作凝血剂。

2、食品添加剂,用作食品营养强化剂的钙剂,用于婴儿食品、奶制品、面包、糕点、糖果类、豆制品、腌菜等,本品作为钙补充剂较其他制品易吸收;用作面包、糕点的缓冲剂及膨松剂。

3 、作为表皮硬化剂用于水果和蔬菜食品加工。

4、在饲料工业上作为饲料添加剂,可以增加牛奶的产量,降低鸡蛋的破壳率,促进幼畜的生长。


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乳酸钙 SPEC.pdf

乳酸钙MSDS.pdf

GB1886.21-2016.pdf

国家

品牌

包装

中国

倍特

25kg/袋