烟酸
烟酸呈白色晶体或白色结晶性粉末，烟酸被广泛应用于面食加工、乳制品和玉米粉的制作。
- 别名： 3-吡啶甲酸；烟酸碱；尼克酸；尼古丁酸
- 英文名： Nicotinic acid
- CAS登记号： 59-67-6
- HS-No.： 2933399028
- 分子式： C6H5NO2
- 分子量： 123.11
- 储存方式： 密封于阴凉干燥处保存
- 保质期： 二年
- 执行标准： GB14757-2010
烟酸
物化性质
白色晶体或白色结晶性粉末
用途
烟酸属于维生素B族，参与人体的脂质代谢、氧化过程和无氧分解过程。烟酸可以由体内的色氨酸转化生成，人体一般不易发生烟酸缺乏症，但是当主食不含烟酸，或是主食中存在分解烟酸的物质时，易引发由于缺乏烟酸而造成的粗皮肤病。因此，烟酸被广泛应用于面食加工、乳制品和玉米粉的制作。在食品中加入一定量的烟酸可以有效预防缺乏该类病症的发生。
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国家 | 品牌 | 包装 |
中国 | 倍特 | 25kg/袋 |