食品添加剂

苯甲酸钠

苯甲酸钠呈结晶或颗粒或无色粉末,带有甜涩味。溶于水和乙醇、甘油、甲醇。

  • 别名: 安息香酸钠
  • 英文名: Sodium benzoate
  • CAS登记号: 532-32-1
  • HS-No.:
  • 分子式: C7H5NaO2
  • 分子量: 144.12
  • 储存方式: 密封于阴凉干燥处保存
  • 保质期: 二年
  • 执行标准: GB1886.184-2016

图片关键词

苯甲酸钠

物化性质

白色结晶或颗粒,或无色粉末,带有甜涩味。溶于水和乙醇、甘油、甲醇。

生产方式

由甲苯氧化法制取的苯甲酸和碳酸氢钠、碳酸钠或氢氧化钠反应而得。

用途

苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用,而在一些国家的部分食品中限量使用。由于在食品中,苯甲酸可以在游离状态下发挥作用,所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用,苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品,可以低温杀菌合用,起到协同作用。


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苯甲酸钠SPEC.pdf

苯甲酸钠MSDS.pdf

GB1886.184-2016.pdf


国家

品牌

包装

中国

倍特

25kg/袋