食品添加剂

卡拉胶

卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑。

  • 别名: 麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶
  • 英文名: Carrageenan
  • CAS登记号: 9000-07-1
  • HS-No.: 1302391100
  • 分子式:
  • 分子量:
  • 储存方式: 密封于阴凉干燥处保存
  • 保质期: 二年
  • 执行标准: GB1886.169-2016

图片关键词

卡拉胶

物化性质

为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑。

生产方法

将海藻洗净、晒干,放入提取锅中,加入30~50倍水(或适量碱液),用蒸汽加热(100℃左右)40~60min,过滤,边搅拌边向过滤出的提取液中加入醇类溶剂,离心分离,沉淀经滚筒干燥,粉碎可得产品。以滚筒干燥时,需添加单、双甘油酯或聚山梨醇酯做滚筒脱离剂。

用途

1、在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。

2、加入卡拉胶的洗涤剂,对防止再被沾污的作用,比甲基纤维素好。在液体洗涤剂中,能改善其分散和贮存性能。

3、在化妆品中,由于角叉菜胶易被皮肤吸附,因此可与甘油等混用制成润肤剂。在一些乳液及洗发香波中可作为乳化剂,使产品润滑柔软,乳液的稳定性也得到改善。


上海倍特化工有限公司成立于2005年,主营:脂肪醇、脂肪酸、甘油、白油、凡士林。涉及行业:日化、香精香料、纺织、塑料、食品、医药、文具、建筑、涂料等领域。十六年的专业服务受到了行业内一致的好评,合作客户共有4000多家,我们有着专业的人员技术、良好的仓库管理、优质的售前售后服务、闪电般的物流运输,期待与您合作。咨询电话:021-51029963。

卡拉胶SPEC.pdf

卡拉胶MSDS.pdf

GB1886.169-2016-1.pdf

国家

品牌

包装

中国

倍特

25kg/袋