食品添加剂

二水合柠檬酸钠

二水合柠檬酸钠物化性质为白色立方晶系结晶或粒状粉末,无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。

  • 别名: 枸橼酸钠
  • 英文名: Trisodium citrate dihydrate
  • CAS登记号: 6132-04-3
  • HS-No.: 2918150000
  • 分子式: C6H9Na3O9
  • 分子量: 294.1
  • 储存方式: 密封于阴凉干燥处保存
  • 保质期: 二年
  • 执行标准: GB1886.25-2016

图片关键词

二水合柠檬酸钠

物化性质

为白色立方晶系结晶或粒状粉末,无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。

生产方法

由柠檬酸经氢氧化钠或碳酸氢钠中和而得。

用途

柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性,因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量最大,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。


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二水合柠檬酸钠SPEC.pdf

二水合柠檬酸钠MSDS.pdf

GB1886.25-2016.pdf


国家

品牌

包装

中国

英轩

25kg/袋