产品资讯

【山梨糖醇供应】山梨糖醇的具体物化性质

2020-06-10 10:02:06 wish 31

2.jpg

  山梨糖醇,别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。可用作营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。

  山梨糖醇的具体物化性质如下:

  化学式:C6H14O6

  分子量:182.172

  密度:1.596g/cm3

  熔点:95-99℃

  沸点:494.9°Cat760mmHg

  闪点:292.5°C

  水溶性:SOLUBLE

  蒸汽压:7.22E-12mmHgat25°C

  折射率:1.597

  物化性质:白色无臭结晶性粉末,有甜味,有吸湿性。

  熔点:97℃

  相对密度:1.489

  折射率:1.3477(10%水溶液)

  溶解性:溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。

文章底部二维码图600X749(带电话).jpg