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【单油酸甘油酯供应】绿色健康的单油酸甘油酯

2019-12-11 09:40:46 wish 106

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  单油酸甘油酯是油酸(十八烯酸)和甘油(丙三醇)聚合的产物,属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解,也可以和氢气加成,与硝酸发生硝化反应。据倍特化工了解:单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液体,与现普通单甘酯(包括分子蒸馏单甘酯)相比,更易分散溶解,能更有效地降低界面张力,乳化能力更强。产品HLB值3.8,易溶于油,水中易分散。

  绿色健康的单油酸甘油酯:

  单油酸甘油酯是一种绿色化学物质,可食用和药用,具有优异的生物降解性,不会造成环境污染;

  单油酸甘油酯分子内富含油酸、亚油酸和少量亚麻酸,其中亚油酸和亚麻酸在人体内不能合成,每日必须由食品供给,故称必须脂肪酸,是维持人体正常生长发育和健康的必需的;

  液体食品乳化剂,使用更加方便,乳化能力优于饱和单甘脂,为非离子表面活性剂,稳定性高,不受电解质和酸碱的影响,与其他乳化剂兼容性好;

  优异的油脂代用品-具有与食用油脂相类似的物化性质和加工特性,并且能被部分代谢,减少能量的吸收;

  单油酸甘油酯在人体内可完全降解为油酸和甘油,参与人体的消化吸收,可减少坏的胆固醇含量,降低血脂,能他提高血清中高密度脂蛋白含量,减少血栓的产生保护心脑血管的健康、保持脑细胞和脑神经及视网膜生长发育的正常运作等。

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