产品资讯

【辛癸酸甘油酯供应采购】辛癸酸甘油酯在香精中应用广泛

2019-11-14 09:37:04 wish 95

1.jpg

  辛癸酸甘油酯分子式C21 H40 O5,相对分子质量:372.54,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存,在低温状态下稳定:易与乙醇、异丙醇,三氯甲烷、甘油等多种溶剂混合。

  辛癸酸甘油酯在香精中应用广泛:

  辛癸酸甘油酯在1986年作为食品添加剂列入我国的GB2760-86《食品添加剂使用卫生标准》,并在1990年列入我国GB12943-90《食品添加剂使用卫生标准》。1998年辛癸酸甘油酯被批准扩大了使用范围,使这一产品在香精香料中使用。

  辛癸酸甘油酯由于凝固点低、粘度低(只有植物油的一半,约25-31cp.25℃),产品无色无味、清澈透明,对氧稳定性好,加上它与其他油脂、酯类及香精香料相容性好,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用,在乳化香精中得到了广泛的应用,是乳化香精中的油基和展色剂。

文章底部二维码图600X749(带电话).jpg