产品资讯

【甘油供应采购】甘油作为食品添加剂有这些作用

2019-10-18 09:27:05 wish 1986

4.jpg

  甘油(丙三醇),国家标准称为甘油,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物。甘油的用途非常广泛,在食品行业中也起着各种助剂作用,下面供应甘油的倍特化工带您一起了解下。

  甘油作为食品添加剂有以下这些作用:

  1、甘油可用作水分保持剂、乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用。

  2、甘油是载体溶剂(用于香料、色素、非水溶性防腐剂等);,可用于食品合成香料,但不能用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂(猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪)、无水黄油、无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、婴幼儿配方食品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水,因为这些食品我国是不允许添加食用香料、食用香精的。

  3、稠化剂(用于饮料、配制酒等);

  4、增塑剂(糖果、甜点、肉类制品);甜味剂。

文章底部二维码图600X749(带电话).jpg