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【丙二醇供应商】休闲农场一款糕点丙二醇超标

2019-10-28 17:02:57 wish 142

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  不合格糕点类食品频频被曝光,这回,休闲农场也被点名了。8月5日,国家市场监管总局发布关于10批次食品不合格情况的通告。通告显示,一批次休闲农场的乳酸菌三明治蛋糕丙二醇超标66.3%。据悉,丙二醇属于低毒类物质,长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。

  对抽检中发现的不合格食品,市场监管总局已责成相关省级市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法从严处理。


  休闲农场一款糕点丙二醇超标66.3%

  近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检,发现食用农产品、糕点、食糖3类食品10批次样品不合格,检出农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用等问题。值得注意的是,天猫休闲农场旗舰店(经营者为广东森乐食品有限公司)在天猫(网店)销售的、标称广东森乐食品有限公司生产的乳酸菌三明治蛋糕(商标:休闲农场+图形商标,规格型号:500g/箱,生产日期:2019/3/13),丙二醇检出值为4.99g/kg。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中规定,丙二醇在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg,据此标准,该批次乳酸菌三明治蛋糕丙二醇超标66.3%。据悉,丙二醇是一种食品添加剂,在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。丙二醇属于低毒类,长期过量食用可能有引起肾脏障碍的危险。糕点中丙二醇超标的原因,可能是个别企业为改善产品口感,在生产加工过程中超限量使用食品添加剂丙二醇,或者其使用的复配添加剂中丙二醇含量过高。


  食品级丙二醇简介:

  据供应丙二醇的倍特化工了解:丙二醇通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体,吸湿,并易于与水、丙酮、氯仿混合。丙二醇的粘性和吸湿性好,粘度、毒性和刺激性均较甘油小,溶解性能好,因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。

  食品级丙二醇的应用中,在香精香料、烘焙类糕点中,丙二醇就是极为优异的原料,在很多产品生产中具有无可替代的地位。

  据供应丙二醇的倍特化工了解:在食品工业中,丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯,主要用作食品乳化剂;丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。可用作溶剂,可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中,再加入食品;有较强的吸湿性,对食品有保湿和抗冻作用。

  根据《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的相关规定,丙二醇的功能为稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂,在生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)要求最大使用量1.5g/kg,糕点生产中最大使用量要求为3.0g/kg。

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