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【DL-酒石酸供应销售】DL-酒石酸可作为这些助剂

2022-05-30 11:20:36 wish 17

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  DL-酒石酸是无色透明棱柱状结晶,或白色结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水,不溶于氯仿。

  DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,可作为以下这些助剂:

  在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。

  按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。

  在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。

  在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。

  在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。

  此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。

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