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【甜蜜素供应销售】甜蜜素可作食品甜味剂及用量须知

2022-04-22 10:05:52 wish 13

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  甜蜜素为白色结晶或白色结晶粉末,无臭,味甜,易溶于水,难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。

  甜蜜素可作食品甜味剂及用量须知:

  一、甜蜜素可作食品甜味剂:

  “甜蜜素”的甜味纯正,甜度是蔗糖的30倍,是一种代替食糖和糖精的环保型甜味的食品添加剂,亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

  甜蜜素属于营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而甜蜜素价格仅为蔗糖的3倍,而且甜蜜素不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

  二、根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,其使用范围为:

  1、酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕Chemicalbook、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;

  2、蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;

  3、陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。

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