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【单油酸甘油酯​供应】单油酸甘油酯对健康的重要性

2020-12-10 09:45:29 wish 51

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  单油酸甘油酯是油酸(十八烯酸)和甘油(丙三醇)聚合的产物,属于不饱和甘油酯。可在酸碱性条件下水解,也可以和氢气加成,与硝酸发生硝化反应。据倍特化工了解:单油酸甘油酯在常温下为淡黄色液体,与现普通单甘酯(包括分子蒸馏单甘酯)相比,更易分散溶解,能更有效地降低界面张力,乳化能力更强。产品HLB值3.8,易溶于油,水中易分散。

  单油酸甘油酯对健康的重要性:

  单油酸甘油酯提高油溶性维生素的吸收效率。

  单油酸甘油酯具有保健功能,提高人体不饱和脂肪酸含量,防止因摄入反式脂肪酸引起心脑血管疾病的风险。

  单油酸甘油酯分子内富含油酸、亚油酸和少量亚麻酸,其中亚油酸和亚麻酸在人体内不能合成,每日必须由食物供给,故称必须脂肪酸,是维持人体正常生产发育和健康必须的。

  单油酸甘油酯在体内可完全降解为油酸和甘油,参与人体的消化吸收,可以减少坏的胆固醇含量,降低血脂,能提高血清中高密度脂蛋白含量,减少血栓的产生保护心脑血管的健康、保持脑细胞脑神经及视网膜生长发育的正常运作等。

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